Unweit des jüdischen Ghettos
Al Pompiere: Authentische römische Küche | seit 1928.
Unweit des jüdischen Ghettos, im Erdgeschoss des historischen Palazzo di Beatrice Cenci, pflegt die Familie Monteferri die Kunst der echten römischen Küche. Treten Sie ein und entdecken Sie eine Geschmackstradition, die seit fast einem Jahrhundert fortlebt. Ein Ort voller Tradition, an dem klassische Eleganz auf authentische Gerichte trifft und jeder Besuch zu einer Reise wird.
Herzliche Atmosphäre und herzlicher Empfang im Restaurant Al Pompiere im jüdischen Ghetto, das seit 1928 von der Familie Monteferri geführt wird. Freskengeschmückte Gewölbe, Terrakottaböden, antiker Marmor und große Fenster mit Blick auf das natürliche Theater der Piazza delle Cinque Scole im Palazzo Beatrice Cenci aus dem 17. Jahrhundert. In Rom, Italien und im Ausland bekannt für seine berühmten Carciofi alla Giudia, Zucchiniblüten und Kabeljaufilets, bietet es typische Gerichte der römischen Küche wie Tonnarelli Cacio e Pepe, Spaghetti alla Carbonara, Bucatini all'Amatriciana, Tonnarelli mit Artischocken, Kutteln, Ochsenschwanz, Bries, Saltimbocca und vieles mehr.
Eine Reise durch
RÖMISCHE AROMEN
Unsere Speisekarte entführt Sie in die authentischen Geschmackswelten der römischen Küche. Jedes Gericht ist eine Liebeserklärung an die kulinarische Kultur unserer Region.
Zu unseren Highlights zählen köstliche Vorspeisen wie Artischocken alla Giudia, Pastagerichte mit den typischen Saucen unserer Küche, sorgfältig ausgewählte Fleischgerichte und ausschließlich hausgemachte Desserts. Die sorgfältige Zubereitung und die Liebe zum Detail spiegeln sich in jedem Gericht wider und machen jede Mahlzeit zu einem einzigartigen, authentischen Erlebnis.
Unsere Gäste
Das sagen unsere Gäste
Ausgezeichnet!
Tolles Restaurant in Rom mit fairen Preisen! Authentische römische Küche an einem einzigartigen Ort! Hervorragende Vorspeisen und Pastagerichte!
Traditionslokal im jüdischen Viertel
Im Jüdischen Viertel gelegen, eine traditionsreiche Trattoria mit römischen Klassikern. Besonders gut fanden wir die frittierten Artischocken und Kalbshirn, das frittierte Gemüse, das Abbacchio und die Saltimbocca alla romana.
Aufmerksamer, professioneller und schneller Service, obwohl sonntags mittags sehr viel los war. Empfehlenswert
